Fondant ist ein weißer Tortenüberzug, der sich perfekt als Alternative zu Marzipan eignet, da er geschmacksneutraler ist und nicht so schnell reißt. Durch seine reine weiße Farbe kann man ihn gut einfärben und somit für Motivtorten verwenden oder Figuren daraus herstellen! Wie alles auf der Welt kann man auch Fondant, entweder weiß oder bereits eingefärbt, fertig kaufen. Das geht sowohl online, als auch in einigen Supermärkten. Trotzdem mache ich mein Fondant seit längerer Zeit selbst, weil ich finde, dass er erstens besser schmeckt und zweitest günstiger ist!Fondant ist zwar eine klebrige Angelegenheit, geht aber superschnell und ist lange Haltbar!

Ich mache immer gleich ein bisschen mehr Fondant, da er, in Folie eingewickelt, mehrere Monate haltbar ist!Demensprechend fallen die Zutaten in größeren Mengen aus!

Ihr braucht:

450g Marshmallows

1Kg Puderzucker

2El Wasser

Zuerst werden die Marshmallows in einer Schüssel gegeben und 2x ca 30 Minuten bei 600 Watt mit 2 Löffeln…