Ja genau, warum eigentlich ausgerechnet „faaabelhaft“? Weil ein A in fabelhaft manchmal einfach nicht ausreicht.

Hauptsächlich backe ich. Ich koche zwar auch, aber backen kann ich eindeutig besser. Ich probiere neue Rezepte aus, bastele an alten Rezepten herum, teste neue Techniken oder vervollkommne mein Wissen über alte Techniken.

Allerdings bin ich keine „ich backe einmal die Woche“-Bäckerin. Manchmal backe ich einmal in zwei Monaten, manchmal dreimal die Woche. Kommt ganz darauf an, wie viel Lust ich gerade aufs Backen habe, wie schlecht das Fernsehprogramm ist, wie viele Zutaten ich mir im Moment leisten kann, welche neuen Rezepte mich reizen, wie viel Zeit ich gerade habe (das faaabelhafte muss manchmal hinter Job und anderen Dingen zurückstehen), und so weiter, und so weiter.

Und was ich am liebsten mache: Ich suche nach immer neuen Rezepten, die ich in der fabelhaften Küche ausprobieren, abwandeln, verbessern kann.

Ganz besonders schätze ich meine lieben Testesser. Wenn sich jemand über meine Kreationen freut und nach mehr verlangt, geht’s mir richtig gut. Dann weiß ich, dass es ein gutes Rezept war. Oder, besser gesagt: faaabelhaft 😉

Übrigens backe ich nur mit Bio-Zutaten. Das ist manchmal etwas aufwändiger, den Aufwand ist es aber absolut wert.